Apfel-Roastbeef-Happen
einfach
Weitere Rezepte
Gegrillter Ziegenkäse mit Äpfeln
Staudensellerie Creme-Suppe mit gebratenen-Apfelscheiben
Skreifilet auf Apfel-Sauerkraut und Kartoffelstampf (ungewöhnlich aber total lecker)
Hänchenbrust aus 1001 Nacht
Ziegenkäse auf Apfel und Postelein
Kartoffelpuffer mit Apfel-Birnen-Kompott
Gommer Cholera mit Walgusto
Hähnchenkeulen mit Ofengemüse
Schweinefilet gefüllt mit Calvados-Apfel und Süßkartoffelpastete
Matjes-Tartar auf Kartoffel-Apfel-Taler
Hähnchenbrust mit Apfelgemüse und Ingwer-Chili Butter
Kürbissuppe mit Apfel
Kartoffelrösti mit Kräuterquark
Bratapfel mit Ziegenkäse gefüllt
Pfälzisch-Rheinhessische Tapas
Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Äpfel | 500 Gramm |
| Sahnemeerrettich | 2 TL |
| geriebene Zitronenschale | 1 Päckchen |
| Balsamico Essig | 1 EL |
| Dreikorn-Toastbrot | 5 Scheiben |
| Olivenöl | 4 EL |
| Roastbeef | 10 Scheiben |
| etwas gekörnte Gemüsebrühe, Salz, frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)275 (66)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1. Äpfel waschen, schälen vierteln, entkernen und grob raspeln. Meerrettich, Finesse, Balsamico-Essig, gekörnte Brühe, etwas Salz und Pfeffer mit den Äpfeln verrühren, abschmecken und etwas durchziehen lassen.
2. Toastbrotscheiben entrinden, jede Scheibe vierteln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Toaststücke darin von beiden Seiten bräunen. Toastviertel auf einem Küchenpapier abkühlen lassen.
3. Rostbeefscheiben halbieren. Je einen gehäuften Teelöffel Apfel-Meerrettich auf eine Rostbeefhälfte geben, aufrollen und auf ein Toastviertel geben. Die Happen nach Belieben mit Kräutern garnieren.
4. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine Portion.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sweet_chili
vom
Kommentare zu „Apfel-Roastbeef-Happen“