Gefüllte Paprika Rot
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spitzpaprika rot nicht zu klein | 4 Stück |
| Brunch mit Paprika und Chili | 1 Becher |
| Schmand | 1 Becher |
| Schinken gekocht | 200 gr. |
| Salz und Pfeffer zum Abschmecken | etwas |
| Schnittlauch in Röllchen geschnitten | 1 Bund |
| einige grüne Salatblätter zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)188 (45)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. Paprika waschen, trockentupfen und oben einen Deckel abschneiden. Den Strunk vom Deckel entfernen und den Rest ganz klein würfeln, beiseite stellen. Brunch mit Schmand verrühren, Schinken in kleine Würfel schneiden, und mit der Käsemasse verrühren. Schnittlauchröllchen unterheben. Mit Gewürzen abschmecken. Die Spitzpaprika damit füllen, die Salatblätter auf eine Platte verteilen und die gefüllten Paprika darauflegen. Einige Schnittlauchröllchen darüberstreuen. Nach Belieben kann man die Paprikaschoten auch halbieren, sieht sehr dekorativ aus!!
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vom
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