Name: Schmorgurkenpfanne
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Schmorgurken; 2 Mittelgroße Zwiebeln; 250 gr. Möhren; 2 Esslöffel Öl; 400 gr. Hackfleisch gemischt; Salz ,Pfeffer; ¼ Liter Gemüsebrühe; ½ Bund Dill; 150 gr. Saure Sahne; Dillblüten zum Garnieren

Schmorgurkenpfanne

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schmorgurken	800 gr.
Zwiebeln	2 Mittelgroße
Möhren	250 gr.
Öl	2 Esslöffel
Hackfleisch gemischt	400 gr.
Salz ,Pfeffer	etwas
Gemüsebrühe	¼ Liter
Dill	½ Bund
Saure Sahne	150 gr.
Dillblüten zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Schmorgurken schälen halbieren ,entkernen und in Stücke schneiden .Zwiebeln schälen und würfeln .Möhren schälen und in Scheiben schneiden .Öl in einer großen Pfanne erhitzen ,Hack darin unter Rühren anbraten .Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen .Gurken ,Möhren und Zwiebeln darin anbraten .Brühe angießen und aufkochrn .Hack zugeben und ca 10 Minuten
2.garen.Dill wachen und fein schneiden .Saure Sahne unter die Gurken heben .Mit Salz und Pfeffer würzen .Dill darüberstreuen Mit Dillblüten garnieren .
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Rezept von G****i
vom 15.06.2009

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