Fischfilet "ländliche Art"

Zubereitung

• 1. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden

  2. Champignons mit den Zwiebeln andünsten und in eine feuerfeste Form geben

  3. Fischfilet waschen und trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Champignon/Zwiebelmasse legen, mit Ketchup bestreichen

  4. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, gemeinsam mit den Bauchspeckwürfeln andünsten und auf die Fischfilets geben

  5. Weisswein, Fischfond und Sahne darübergießen und für 20-30 Minuten bei 180°C in den Backofen geben

  6. abschmecken und genießen ....

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Meislein
  vom 12.06.2009

  
• Weiterlesen