Zutaten für 4 Personen
| Zuckermelone /Honigmelone | 1 Stk. |
| Spinat | 400 gr |
| rohen Schinken | 200 gr |
| Kresse | 1 Päckchen |
| das da oben ist wichtig aber unten wird es interessant | etwas |
| Dressing-Zutaten | etwas |
| Eierlikör | 100 ml |
| Obstessig | 100 ml |
| Öl | 100 ml |
| Weißwein,halbtrocken | 200 ml |
| Zucker | 1 Esslöffel |
| Estragon frisch | 1 Bund |
| Saft einer Zitrone ,nicht mehr als eine Messerspitze Cayenne Pfeffer | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Zubereitung
30 Min
1. Das Melönchen sanft in zwei hälften teilen , und zu kleinen feinen Kügelchen ausstechen (aber ohne die Kerne, die schmecken nicht und tun in den Zahnlöchern richtig weh). Den Spinat nur gründlich in der Wanne waschen ,vorsichtig er ist sensibel, und danach nur grob zerpflücken . Den Schinken könnt ihr schon etwas härter an fassen ,weil der merkt das nicht mehr ,und in Streifen schneiden . Der Kresse ist alles egal ,sie ist nur ein toller Geschmacksverstärker. Wenn Ihr den ganzen Blödsinn gelesen habt,(falls noch jemand da ist ) kommen wir zum Dressing. Für das Dressing nehmen wir alle Zutaten verrühren sie und geben es dann über die Kugeln ,die wir voher natürlich auf den Spinatblättchen gebettet haben und mit den Schinkenstreifen und der unsensibeln Kresse bestreut haben . Der Knaller ist wenn alles in die Melonenhälften gefüllt wird .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****s
vom
















Kommentare zu „Laubenpieper _Salat“