Porreerouladen

Zubereitung

• 1.Die Porreestangen werden zuerst einmal längs durchgeschnitten und in dem zerlassenen Fett bei geringer Hitze gedünstet. Anschließend die halbierten Porreestangen in der Mitte falten.

  2.Jetzt werden die Porreestangen in geriebenen Käse gewälzt, mit dem gekochten Schinken umwickelt und in eine ausgefettete Form gelegt. Die Milch wird nun zugegossen und das Ganze mit Pfeffer und Salz gewürzt.

  3.Man gibt nun den restlichen Reibekäse dazu und überbäckt das Ganze im heißen Ofen ca 15 Minuten. Wir hatten Wildreis dazu, es schmeckt aber auch frisches Weißbrot. Guten Appetit !

  4.Tip von mir : Achtet bitte darauf, dass der Porree wirklich jung ist und zart. Ansonsten empfiehlt es sich die äußeren , derben Blätter zu entfernen. GGLG Nancy

  5.Wer überhaupt keinen Porree mag, kann den Auflauf auch gerne mit Chicoree probieren.

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  Rezept von G****2
  vom 08.09.2012

  
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