Schnelle Fladenbrotpizza

Name: Schnelle Fladenbrotpizza - schnell & einfach - 100 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Fladenbrot; 1 Zehe Knoblauch; 4 Esslöffel Olivenöl; 800 g Tomaten; 2 Pr. Salz; 2 Pr. Pfeffer; 2 Bund Rucola; 200 g Feta-Käse; 20 Stk. schwarze Oliven

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Fladenbrot	1
Knoblauch	1 Zehe
Olivenöl	4 Esslöffel
Tomaten	800 g
Salz	2 Pr.
Pfeffer	2 Pr.
Rucola	2 Bund
Feta-Käse	200 g
schwarze Oliven	20 Stk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Brot quer halbieren. Den Knoblauch fein hacken, auf den Schnittflächen des Brotes verteilen und mit je 1 Esslöffel Öl beträufeln. Die in Scheiben geschnittenen Tomaten auf den Brothälften verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fladenbrot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 250° ca. 10 min. backen.
2. Rucola waschen und die Stiele entfernen, auf den Tomaten verteilen. Schafskäse zerbröckeln und zusammen mit den Oliven darüberstreuen. Mit dem restlichen Öl beträufeln und nochmals weitere 6-8 min. knusprig backen.
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Rezept von K****9
vom 10.06.2009

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