Remoulade
10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rapskernöl | ¼ Liter |
| Ei | 1 |
| Zitronensaft | etwas |
| Meersalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Basilikumblätter | etwas |
| Knoblauch Pulver | etwas |
| Gewürzgurke kleingeschnitten | 1 |
| Petersilie | etwas |
| Schnittlauch frisch | etwas |
| etwas Estragon | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3596 (859)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett96,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3596 (859)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett96,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Ei, Gewürze und kleingehackte Kräuter mit dem Zitronensaft mit dem Pürierstab durchmixen. Das Öl langsam einrieseln lassen, während man weiterpüriert. Zum Schluß die kleingehackte Essiggurke dazu. Fertig.
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vom
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