Wodka Kirschen überbacken
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Magerquark | 500 Gramm |
| Eigelb | 2 |
| Zucker | 90 Gramm |
| Vanillezucker | 1 |
| Kirschen frisch | 24 Stück |
| MARINADE: | etwas |
| Zucker | 10 Gramm |
| Wodka | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)537 (129)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)537 (129)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.MARINADE: soviel wodka wie nötig um alle kirschen zu marinieren mit dem zucker sehr gut verrühren bis der zucker sich aufgelöst hat - kirschen entkernen und für mehrere std. in der wodkamarinade ziehen lassen.
2.Backrohr auf 200 grad vorheizen - topfen + eigelb + zucker + vanillezucker von hand mit dem schneebesen gut verrühren - in eine feuerfeste auflaufform oder iin kleine einzelportionsförmchen geben - wodkakirschen in die topfenmasse hineinsetzen - etwas marinade drüberverteilen - 10 min backen
3.SERVIERVORSCHLAG: entweder mit minzeblättchen - mit gehackten pistazien - oder mit staubzucker servieren
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vom
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