Huhn in Eiermilch gebacken

Zubereitung

• 1.Die Eier mit den Gewürzen schaumig schlagen ,Weinbrand Milch und Sahne unterrühren.

  2.Das Fleisch von den Knochen lösen und unter die Eiermilch geben.

  3.Eine Auflaufform fetten und und die Fleisch-Eiermasse hineingeben.

  4.Das Ganze wird dann bei ca.130 c, ca 45 min .gebacken bis die Eiermasse fest ist.

  5.Käseliebhaber können natürlich noch etwas Käse darübergeben zum überbacken.

  6.Dazu ein Baguette und einen frischen Salat fertig ist ein schnelles Abendbrot .Natürlich könnt ihr auch Kartoffeln und Gemüse dazu essen ,als Mittag .

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  Rezept von wastel
  vom 08.06.2009