Name: Tortellini-Schinken-Salat
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Tortellini aus dem Kühlregal; 600 gr. Tomaten; 400 gr. gekochter Schinken; Für die Salatsosse:; 1 kleines Glas Miracle Whip; 150 gr saure Sahne; 2 EL Balsamicoessig; 2 Knoblauchzehen; 3 Frühlingszwiebeln; 4 EL Öl; Salz, Pfeffer; 1 Bund Schnittlauchröllchen; 2 EL in Streifen geschnittene Basilikumblättchen

Tortellini-Schinken-Salat

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Tortellini aus dem Kühlregal	500 gr.
Tomaten	600 gr.
gekochter Schinken	400 gr.
Für die Salatsosse:	etwas
Miracle Whip	1 kleines Glas
saure Sahne	150 gr
Balsamicoessig	2 EL
Knoblauchzehen	2
Frühlingszwiebeln	3
Öl	4 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Schnittlauchröllchen	1 Bund
in Streifen geschnittene Basilikumblättchen	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Tortellini im Salzwasser gar kochen, abgießen, mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden, Schinken ebenfalls in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
2.Für die Sosse Miracle Whip mit saurer Sahne, Essig, Knoblauch und Öl in einer großen Schüssel gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauchröllchen und Basilikumstreifen unter die Sosse rühren.
3.Alle restlichen Zutaten zur Salatsosse geben und vorsichtig mischen. Den Salat ca. 30 min durchziehen lassen und evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von T****5
vom 07.06.2009

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