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Gegrillte Spargel - Panini

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel grün24 Stangen
Sandwich - Toast8 Scheiben
Frischkäse150 Gramm
Parmesan gerieben30 Gramm
Olivenöl3 Esslöffel
Pfeffer etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Den Spargel waschen, putzen und die harten Enden abschneiden. Den Spargel in ca. 8 cm lange Stücke schneiden und 2 Min. in kochenden Salzwasser garen. Kalt abschrecken.

    2.Den Frischkäse mit den geriebenen Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sandwichscheiben mit der Frischkäsemischung bestreichen. Auf die Hälfte der Toasts jeweils 5 - 6 Spargelstücke nebeneinander legen und mit einer zweiten Toastscheibe belegen.

    3.Sandwiches auf einem heißen Grill oger in einer Grillpfanne mit etwas Öl bestreichen und von beiden Seiten grillen. Die Sandwiches auf einen Küchenkrepp abtropfen lassen, diagonal halbieren. Noch warm servieren.

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    Rezept von K****3
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