Blutwurstpfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebelringe | 250 g |
| Öl | 1 Esslöffel |
| Paprikapulver | ½ Teelöffel |
| Fleischblutwurst | 300 g |
| Semmelmehl | 1 Esslöffel |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Reibekäse - kein Parmesan | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1579 (377)
Eiweiß19,9 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett32,9 g
Zubereitung
1. Zwiebelringe in einer breiten Antihaftpfanne im heißen Öl ca. 10 Minuten zugedeckt langsam dämpfen. Aufdecken und goldgelb rösten. Paprika unterrühren und die portionierten Blutwurstscheiben auf die Zwiebelringe legen. Semmelmehl mit Reibekäse mischen, über die Wurst streuen, Butterflöckchen aufsetzen und 10-15 Minuten bei 175-200°C überbacken, bis alles knusprig ist.
2. Mit Gewürzgurken, Kartoffelpüree und Sauerkraut auftragen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****2
vom
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