Rehragout

1 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rehfleisch in Würfel geschnitten 500 gr
Zwiebel geviertelt mit 4 Nelken gespickt 1
Lorbeerblätter 2
Rosmarin frisch/ Thymian Zweig
Pfeffer,Piment,Wacholderbeeren zerdrückt etwas
Suppengemüse gewürfelt 1 Bund
Wasser etwas
Salz oder Brühpulver etwas

Zubereitung

Fleisch anbraten Gemüse und Zwiebel mitbraten bis alles gut braun ist, Gewürze zugeben und mit Wasser ablöschen ( wer will kann auch etwas Rotwein dazu nehmen) langsam gar schmoren (ca. 45min) nochmals abschmecken evtl Soße mit Soßenbinder abbinden und mit Spätzle und Preiselbeeren servieren

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