Name: Quarkmousse mit Himbeeren
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Magerquark; 2 TL Ahornsirup; 2 Blatt Gelatine; ½ Schale abgeriebene Zitronen; 50 gr Sahne gezuckert; 200 gr Himbeeren; 2 TL Zitronensaft

Quarkmousse mit Himbeeren

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Magerquark	250 gr
Ahornsirup	2 TL
Gelatine	2 Blatt
abgeriebene Zitronen	½ Schale
Sahne gezuckert	50 gr
Himbeeren	200 gr
Zitronensaft	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Quark,Ahornsirup,Zitronrnsaft und Zitronenschale glattrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen,ausdruecken und unter Hitze auflösen lassen. Gelatine unter Quark ziehen.
2.Sahne steif schlagen und unterheben,Masse in kleine Gläser fuellen und ca 2 Std kaltstellen. Vor dem Servieren mit Himberren darauf verteilen.
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Rezept von p****i
vom 06.06.2009

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