Zutaten
Zutaten für 8 Personen
Orange Fruchtsaft | 300 ml |
Orangenschale gerieben | 2 TL |
Hühnerei Eigelb | 4 Stk. |
Zucker | 80 g |
Rum | 12 EL |
Zubereitung
1.Den Orangensaft mit 300 ml Wasser und dem Orangenschalenabrieb in einem Topf aufkochen. Eigelb und Zucker mit den Quirlen des Handrühres sehr cremig rühren. Unter Rühren den Rum und die heiße Orangenmischung zugeben.
2.Sofort in Gläsern servieren.
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