Schlotfeger

Zubereitung

• 1.1. Die Backfläche des Waffeleisens mit einem Pinsel enfetten, das Waffeleisen zuklappen und aufheizen. 2.Die Butter mit Zucker, Sahne, Ei und dem Vanillezucker schaumig schlagen. das Mehl unterrühren. 3. Jeweils etwa 1 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben, das Waffeleisen schöießen und jede Waffel darin in etwa 2 Min. goldbraun backen. 4. Die Waffel sofort nach dem Backen in Form bringen, sonst lassen sie sich nicht mehr rollen: Waffel auf ein Stück Butterbrotpapier legen und mit Hilfe des Papiers und eventuell eines Topflappens aufrollen. Kurz festhalten, damit die waffel in Form bleibt, dann abkühlen lassen. 5.Die Schokolade bei milder Hitze schmelzen lassen. Die Enden der Waffelröllchen hineintauchen, abtropfen lassen und die Schokolade auf Butterbrotpapier trocknen lassen. 6. Für die Füllung die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und in die Waffelröllchen spritzen.

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  Rezept von b****i
  vom 31.07.2008