Pasta mit Broccoli überbacken

Zubereitung

• 1. Backofen auf 180°C vorheizen. Broccoli putzen und in röschen teilen. Knoblauchzehen schälen und halbieren. Eier trennen und die Eigelb in eine kleine Schüssel geben. Mit einem Schuss Milch verrühren und mit Salz Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  2. Die Butter in einem Topf erhitzen, Broccoli und Knoblauch zugeben und mit der Fleischbrühe ablöschen. Je nach Belieben zwischen 15-25 Minuten weich kochen (15 Min eher bissfest, 25 Min sehr weich).

  3. Eine feuerfeste Form mit Butter ausfetten. Die gekochte Pasta einfüllen mit Broccoli bedecken und Milch/Eigelbmischung drübergießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen ca. 15-20 Minuten überbacken.

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  Rezept von f****r
  vom 02.06.2009

  
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