Name: Kalte Platten 1
Yield: 50 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.200 Gramm Schinkenspeck fein geschnitten; 1.200 Gramm Rindszunge gekocht und fein aufgeschnitten; 1 Dose Ananasringe; 1.200 Gramm Rindfleisch fein aufgeschnitten; 2.000 Gramm Tomaten; 10 Päckchen Mozarella; Nudelsalat:; 1.000 Gramm Spaghetti Nudeln gekocht; 500 Gramm Extrawurst; 1 Glas Essiggurken süß- sauer; 2 Tuben Majonaise

Kalte Platten 1

leicht

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Zutaten für 50 Personen


Schinkenspeck fein geschnitten	1200 Gramm
Rindszunge gekocht und fein aufgeschnitten	1200 Gramm
Ananasringe	1 Dose
Rindfleisch fein aufgeschnitten	1200 Gramm
Tomaten	2000 Gramm
Mozarella	10 Päckchen
Nudelsalat:	etwas
Spaghetti Nudeln gekocht	1000 Gramm
Extrawurst	500 Gramm
Essiggurken süß- sauer	1 Glas
Majonaise	2 Tuben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Speck ,Zunge ,Rindfleisch fein aufgeschnitten und auf Platten gelegt . Mozarella in Scheiben geschnitten ,Tomaten ebenfals und abwechselnd aud ein Telle gelegt und mit Essig , Öl ,Salz ,Pfeffer gewürzt und mit Basilikum verziert.
2.Nudelsalat: Spaghettinudeln kochen ,abseihen ,kalt stellen. Extrawurst fein nudelig (Streifen) schneiden, Essiggurken auch fein Nudelig schneiden, alles gut vermengen und Majonaise dazu und gut durchrühren. Mit Essiggurken , Eier ,Paprika verzieren.
3.Gefüllte Eier siehe Kochbuch.
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Rezept von scheikl2008
vom 01.06.2009

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