Pilzsalat
31 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische Waldpilze | 500 Gramm |
| Senf | 1 Teelöffel |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
| Zitronensaft | etwas |
| Oel | 5 EL (gestrichen) |
| Sahne | 1 Becher |
| Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (19)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (19)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
31 Min
31 Min
1.Pilze grüdlich putzen und Scheiben schneiden.Anschließend in Salzwasser garen,abgießen und in eine Schüssel geben.Aus dem aufgefangenen Pilzwasser reichlich gehackte Petersilie,1 Teel. Senf Frisch gemahlen Pfeffer,etwas Zitronensaft 5 Eßl.Oel Sahne wird ein Dressing bereitet,über die Pilze geben und 1 Std gut duchziehen lassen und Brot servieren.
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vom
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