Name: Meine Liebste Schwarzwälder
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 st Eier; 250 gr Zucker; 2 st Vanillezucker; 20 gr Kakao; 150 gr Mehl; 60 gr Speisestärke; 1 teel. Backpulver; 1 Glas Sauerkirschen; 1 Liter Sahne; 1 Päckchen Vanillepudding; 2 essl. Rum; 4 Päckchen Sahnesteif; 50 ml. Kirschwasser; 50 gr. Schokoraspeln

Meine Liebste Schwarzwälder

2 Stdleicht

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Zutaten für 10 Personen


Eier	8 st
Zucker	250 gr
Vanillezucker	2 st
Kakao	20 gr
Mehl	150 gr
Speisestärke	60 gr
Backpulver	1 teel.
Sauerkirschen	1 Glas
Sahne	1 Liter
Vanillepudding	1 Päckchen
Rum	2 essl.
Sahnesteif	4 Päckchen
Kirschwasser	50 ml.
Schokoraspeln	50 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.8 Eiweiss mit 200 gr. Zucker steifschlagen, Eigelb unterschlagen.Mehl ,Stärke, Kakao, Backpulver mischen unterheben . Teig in eine 28 cm. Form geben und bei 175 Grad 50 min. backen. Auskühlen und zweimal durchschneiden. Einen Boden auf eine Platte legen einen Tortenring darum.Den Kirschsaft mit 100 gr. Zucker und Rum aufkochen und mit dem Puddingpulver andicken.
2.Kirschen zugeben und abkühlen.Kirschen auf den Boden geben und ein Drittel Sahne darauf. Den zweiten Boden auflegen und mit Kirschwasser beträufeln. Das zweite Drittel Sahne auf den Boden geben und den Dritten Boden auflegen, wieder beträufeln und die Torte rundherum mit dem Rest Sahne bestreichen mit Schokospäne betreuen und mit zurückgehaltenen Kirschen verzieren.
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Rezept von o****e
vom 30.05.2009

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