Überbackene Wraps

Name: Überbackene Wraps - einfach - 159 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Lauch; 250 Gramm Weißkohl frisch; 2 Möhren; 1 Dose Mais; 1 Zwiebel; 1 Chilischote frisch; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 Esslöffel Olivenöl; 100 Milliliter Fleischbrühe; 200 Gramm Sauerrahm; 100 Gramm Gouda gerieben; 1 Prise Salz und Pfeffer; 8 Tortillas; 1 Knoblauch

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	1
Weißkohl frisch	250 Gramm
Möhren	2
Mais	1 Dose
Zwiebel	1
Chilischote frisch	1
Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Olivenöl	2 Esslöffel
Fleischbrühe	100 Milliliter
Sauerrahm	200 Gramm
Gouda gerieben	100 Gramm
Salz und Pfeffer	1 Prise
Tortillas	8
Knoblauch	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Gemüse putzen und waschen. Den Porree in Ringe, Kohl in Streifen und die Möhren in Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Chillischote fein würfeln. Zwiebel, Knoblauch in heissem Öl andünsten Hack hinzufügen und unter rühren krümelig braten Gemüse mit rein, dann die Fleischbrühe hinzugiessen und ca. 5 Minuten dünsten.
2. Mais und Chili zum Hack geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Die Tortillias mit Sauerrahm bestreichen die Hackfüllung darauf verteilen und die Ränder etwas einklappen. Die Teigfladen aufrollen schräg halbieren in eine gefettete Auflaufform geben. Die Wraps mit Gouda bestreuen und ca. 12 Minuten backen.
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Rezept von B****5
vom 29.05.2009

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