Gefüllte Hähnchenfilets

Zubereitung

• 1.Die Paprika abtropfen lassen und würfeln.Knoblauch,Zwiebel und Oliven klein schneiden.Basilikum bis auf etwas fein hacken.Alles in einer Schüssel mischen.

  2.In jedes Filet eine Taschen schneiden.Das Fleisch würzen und mit jeweils einem 1El der Paprikamischung füllen.Mit einem Holzspießchen zustecken.Im heißen Öl braten.

  3.Nudeln in Salzwasser bissfest garen.Den Rest der Paprikamischung in Olivenöl andünsten und die Tomaten zugeben.Mit 1/4 l Wasser und der Brühe auffüllen.Kurz aufkochen lassen,würzen und garnieren.

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  Rezept von z****e
  vom 29.05.2009