Flotte Griesnockerlnsuppe

Zubereitung

• 1. In einem Topf Wasser zum kochen bringen. mit Gemüse-Brühe auffüllen.

  2. Butter und Eier verrühren. Den Gries Löffelweise dazu geben. Mit der Sojamilch den Teig geschmeidig halten. Mit Salz und Muskatnus würzen. Den Teig mit 2 Löffeln zu gleich grossen Nockerln formen.

  3. Die Nockerln in das kochenende Wasser geben. Etwa 10 bis 15 min kochen lassen. Je nach Geschmack können sie auch länger ziehen.

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  Rezept von d****e
  vom 28.05.2009