Kokoskuchen

leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butter 250 g
Zucker 250 g
Eier 4
Vanillezucker 1 Päckchen
Kokosflocken 100 g
Mehl 400 g
Backpulver 1 Päckchen
Milch 0,125 l
Puderzucker etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1825 (436)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
49,7 g
Fett
24,4 g

Zubereitung

1.Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Vanillezucker und Kolosflocken dazugeben. Mehl und Backpulver vermischen und dazurühren. Die Milch langsam zugeben.

2.Den Teig in eine vorbereitete Kranzform geben und backen. ca. 50 Minuten / 175 °

3.Den Kuchen nach erkalten mit Puderzucker bestäuben.

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