Bärlauch-Pesto

20 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bärlauch frisch 200 Gramm
Parmesan gerieben 100 Gramm
Pinienkerne geröstet 100 Gramm
Salz 1 Teelöffel
Olivenöl 100 ml

Zubereitung

1.Bärlauch waschen, trockenschleudern, mit allen Zutaten in ein hohes Gefäss, alles pürrieren. Falls die Masse sehr dick ist, noch etwas Olivenöl dazugeben.

2.In Gläser abfüllen, und mit Ölivenöl bedecken. Im Kühlschrank aufbewahren.

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