Gebratene Ananasscheiben mit Currycreme

Zubereitung

• 1.Limetten waschen, trocknen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Salatcreme mit Curry, Fruchtaufsrich, Limettenschale und -saft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ananas schälen und in dünne Scheiben schneiden, den harten Strunk herausschneiden oder mit einem runden Ausstecher ausstechen.

  2.Eine große beschichtete Pfanne erhitzen und die Ananasscheiben darin von beiden Seiten kurz braten. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, schräg in feine Ringe schneiden.

  3.Die Ananasscheiben auf Tellern anrichten. Currycreme darauf geben und mit Frühlingszwiebeln und Sprossen bestreut servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von floeckchen51
  vom 27.05.2009