Ratatouille délicieusement et sain
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten geschält | 1 Dose |
| Zucchini grün | 2 |
| Aubergine frisch | 2 |
| Gemüsezwiebeln | 2 |
| Paprikaschote rot | 2 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Gemüsebrühe | 500 Milliliter |
| Rotwein | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Oregano | etwas |
| Basilikum | etwas |
| Rosmarin | etwas |
| Petersilie glatt frisch | etwas |
| Chillischote klein | 1 |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)93 (22)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Das Gemüse in Würfel schneidenn und mit den Zwiebeln, Chillischote und dem Knoblauch anbraten.
2. Dann die kräftige Gemüsebrühe und die Dosentomaten dazu geben und 20 Minuten köcheln lassen.
3. Wenn das Gemüse gar ist die Kräuter und Gewürze dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und dem Rotwein abschmecken.
4. Mit Weißbrot servieren. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****k
vom
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