Bibbelches Bohnesupp

Zubereitung

• 1. Die Bohnen putzen, entfädeln, waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Das Suppengrün putzen, waschen, wenn notwendig schälen und klein schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Liebstöckel waschen und grob hacken. Die Bohnen mit dem Suppengrün und dem Liebstöckel in der Gemüsebrühe etwa 20 Min. weich kochen. Die Kartoffeln 10 Min. vor

  2. Ende der Garzeit zugeben. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken und mit dem Mehl binden. Zu dieser Bohnensuppe werden Pfannkuchen oder Zwetschgenkuchen gegessen.

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  Rezept von F****4
  vom 26.05.2009