Name: Russisches Gulasch
Total time: 200 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: 1 kg Gulasch halb/halb; 500 gr. Hack halb/halb; 500 gr Zwiebeln; 500 gr. Fleischwurst; 200 gr. Speck geräuchert; 400 ml. Champignons ganze Köpfe; 2 Paprikaschoten rot/grün; 2 Essl Speisestärke; 400 ml. Tomaten aus der Dose; 1 Flasche Schaschliksoße; 1 Becher Sahne, süß; Salz und Pfeffer; 100 ml Wasser

Russisches Gulasch

3 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Gulasch halb/halb	1 kg
Hack halb/halb	500 gr.
Zwiebeln	500 gr
Fleischwurst	500 gr.
Speck geräuchert	200 gr.
Champignons ganze Köpfe	400 ml.
Paprikaschoten rot/grün	2
Speisestärke	2 Essl
Tomaten aus der Dose	400 ml.
Schaschliksoße	1 Flasche
Sahne, süß	1 Becher
Salz und Pfeffer	etwas
Wasser	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

1.Pilze abtropfen, Wurst, Zwiebeln und Speck grob würfeln. Paprika in Stücke schneiden und mit dem Gulasch in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen. Hack in kleine Klöße formen und unterheben. MIt der Stärke bestreuen und vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen
2.Die Tomaten in einen großen Bräter geben und die Fleischmischung darauf verteilen.
3.Schaschliksoße, Sahne mit etwa 100 ml. Wasser vermengen und über die Fleischmischung geben.. Bräter schließen und bei 200 Grad Umluft ca. 3 Stunden schmoren.
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Rezept von Plogi
vom 26.05.2009

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