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Frischkäse - selbst gemacht

27 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sahne1 Becher
Schmand1 Becher
Magerquark250 Gramm
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
27 Min

  • 1.Die gekühlte Sahne steif schlagen, mit Schmand, Quark, Salz und Pfeffer verrühren. Den Käse mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht ziehen lassen (nicht im Kühlschrank !). Am nächsten Tag den Käse umfüllen und kalt stellen. Dazu frisches Brot.

    2.Der Käse lässt sich auch wunderbar mit Knoblauch, Paprika, Schnittlauch o.ä. herstellen. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

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    Rezept von Ragnar
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