Omelett mit Gemüse (Spargel)

20 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Frisches Gemüse wie einige Stangen grüner Spargel etwas
oder zwei Möhren oder eine Paprika etwas
Eier 2
Salz etwas
Pfeffer etwas
ein Schuss fettarme Milch etwas
Olivenöl 1 TL

Zubereitung

Gemüse in kleine Stücke schneiden, im Olivenöl dünsten. Würzen. Eier mit Milch aufschlagen, über das Gemüse geben und alles kurz stocken lassen.

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