chimichurri

Zubereitung

• 1. die chilischoten im mörser zerstoßen

  2. konoblauch , zwiebel, petersilie und salz in eine schüssel geben

  3. essig mit 3 el wasser aufkochen und über die gehackten zutaten geben

  4. unter rühren das öl einlaufen lassen.

  5. in einem schraubglas oder einer flasche fest verschlossen eine woche ziehen lassen

  6. hält mehrere wochen im kühlschrank

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  Rezept von h****4
  vom 23.05.2009