Jule's Gummibärchen Eis
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 300 ml |
| Vanilleschote | 1 Stk. |
| Eigelb | 3 Stk. |
| Zucker | 40 Gramm |
| einige Gummibärchen | etwas |
| Sahne | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)518 (123)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett6,6 g
Zubereitung
1. Milch, Sahne, das Mark der Vanilleschote und die aufgeschlitzte Schote miteinander zum Kochen bringen. Kurz köcheln lassen, dann die Schote heraus fischen.
2. Die Eigelbe mit dem Zucker cremig aufschlagen und anschließend unter die heiße Milch ziehen. Wenn die Masse lauwarm ist, die Gummibärchen dazu geben und unterrühren. Wenn die Masse kalt ist, in eine Schale geben und einfrieren. Nach Belieben die Oberfläche mit Gummibärchen verzieren.
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vom
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