Meine Pepperoni eingelegt
40 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| 6 Gläser | etwas |
| Peperoni frisch-bunt -oder was man hat. | 1 kg |
| in feine Streifen geschnittene Zwiebeln | 250 gr |
| Ingwer frisch-1Kps,Kardamon | 1 Stk. |
| Einmachhilfe | 1 Päckchen |
| Für die Essig-Zuckerlösung : | etwas |
| Weisweinessig | ½ Liter |
| Wasser | ⅛ Liter |
| Zucker | 750 gr |
| Salz -Pfefferkörner | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)261 (62)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate12,1 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)261 (62)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate12,1 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Peperoni waschen.Die Essig -Zucker und oben genannten Zutaten zum Kochen bringen,die Peperoni und Zwiebel henein geben und 3o Min. kochen lassen. Mit Zucker etwas abschmecken, von der Flamme nehmen und 1 Päck. Einmach- Hilfe unterrühren.Den Inhalt heiß in Schraubgläser füllen und sofort verschließen. Einige Minuten lang auf dem Deckel stehen lassen.
2.Fertig....dieses..Rezept geht auch mit Paprika -ich meine hier die kleinen und nicht die überzüchteten(holl.Ware).
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von gewuerzhexe
vom
Kommentare zu „Meine Pepperoni eingelegt“