Eingelegte Heringe nach schwedischer Art
einfach
Weitere Rezepte
FISCH: THUNFISCH rosa gebraten
Fisch: gespickter Hecht in Riesling
einmarinierter Hering
kochfisch
Istrianische Fischsuppe
Angelthunfisch am Zitronengrasspieß mit Süßkartoffel- Wasabi- Stampf
Leckerer fischwrap dé luxe
Folienforelle mit Wurzelgemüse
Bacalhau mit Pasta
Fischroulade in Kräuter- Senfsauce
Dreierlei vom Thunfisch (Tatar – Gebeizt – Gebraten)
Fischgerichte: Fisch-Variationen in Dill und Sahne
Kabeljaufilet.. Algen.. Fischsuppe..
Rosig gebratener Thunfisch mit Limonenkruste und Nudeln (Elke Rosenfeldt)
eingelegter fisch- Fisch Marinade
- Kräuterfisch mit Salzkartoffeln
- Schelfisch in Alufolie
- Pichelsteiner mit Fisch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salzheringe | 4 Stück |
| Estragonessig | 1 Tasse |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Zwiebeln Scheiben | 2 |
| Wacholderbeere zerdrückt | 1 handvoll |
| Pfefferkörner ganz | 10 |
| Pimentkörnerganz | 10 |
| Zucker | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)805 (192)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett8,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)805 (192)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett8,5 g
Zubereitung
1.Den Fisch 2 Tage wässern und mehrmals das Wasser wechseln
2.Den Fisch häuten,entgräten, filitieren, in Streifen schneiden und in eine Schale schichten.
3.Alle Zutaten in dem Essig aufkochen und über den Fisch geben bis alles bedeckt ist.
4.Ein Tag ziehen lassen. Dazu ist man Pellkartoffeln.
5.Wer mag kann den Fisch aus der Marinade nehmen und mit saure Sahne und Dill servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Plogi
vom
Kommentare zu „Eingelegte Heringe nach schwedischer Art“