Carot Cake

Name: Carot Cake - schnell & einfach - von Operndiva
Total time: 2 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Haselnüsse gemahlen; 2 Eier; 125 ml Sonnenblumenöl; 250 gr. Karotten graspelt; 5 Scheiben Ananas Konserve abgetropft fein gehackt; 250 gr. Zucker; 250 gr. Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 3 Teelöffel Natron; 1 Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel Salz; 125 gr. Philadelphia Käse; 50 gr. Butter; 375 gr. Puderzucker; 1 Teelöffel Vanille Aroma; 1 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst

2 Mineinfach

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Zutaten für 10 Personen


Haselnüsse gemahlen	125 gr.
Eier	2
Sonnenblumenöl	125 ml
Karotten graspelt	250 gr.
Ananas Konserve abgetropft fein gehackt	5 Scheiben
Zucker	250 gr.
Mehl	250 gr.
Backpulver	1 Teelöffel
Natron	3 Teelöffel
Zimt	1 Teelöffel
Salz	1 Teelöffel
Philadelphia Käse	125 gr.
Butter	50 gr.
Puderzucker	375 gr.
Vanille Aroma	1 Teelöffel
Zitronensaft frisch gepresst	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1. Öl,Zucker und Eier mit dem Handmixer vermischen.Mehl mit Zimt, Salz, Backpulver,Natron mischen und zu dem Eier Mix geben. Ananas, Karotten und Nüsse dazugeben. 50-60 Min bei 175C.
2. Glasur.
3. Frischkäse, Butter,Puderzucker, Vanille Aroma und Zitronensaft Miteinander verrühren. Von dem Puderzucker, nach Geschmack weniger hinzugeben.Dann auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
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Rezept von Operndiva
vom 19.05.2009

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