Fleisch würfeln.Lauchzwiebeln putzen,waschen und in Stücke schneiden.Mandarinen abtropfen lassen,Saft auffangen.Fleisch und Zwiebeln im heißen Öl anbraten,Curry darüber streuen,kurz anschwitzen.Brühe zugießen,aufkochen und alles ca. 5 MIn.garen.Sahne und Mandarinen zugeben und einmal aufkochen.Mit Salz und Pfeffer und etwas Fruchtsaft würzen.