Schokoladen-Schmetterlings-Törtchen

Zubereitung

• 1. Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker u Salz cremig schlagen. Eier nach u nach unterrühren. Mehl, Speisestärke u Backpulver vermischen, sieben u abwechselnd portionsweise mit Milch auf mittler Stufe des Rührgerätes unterrühren. (Nur soviel Milch verwenden, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt!!) Zuletzt die Schokoplättchen unterrühren.

  2. Ein Muffinblech mit Papierbackförmchen auslegen, Teig hineinfüllen. Die Form auf dem Rost in den Ofen schieben. Bei ca. 180-200°C etwa 30 Minuten backen. Aber nicht aus den Augen verlieren, zwischendurch immer mal nachsehen, ob sie nicht zu dunkel werden!!!!!!!!

  3. Törtchen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus den Förmchen nehmen u auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

  4. Von jedem Törtchen einen Deckel abschneiden u halbieren.

  5. Für den Belag die Kiwis schälen, längs halbieren u in Scheiben schneiden. Kirschen halbieren. Sahne 3/4 steif schlagen. Puderzucker, Orangenabrieb u Sahnesteif mischen, einstreuen u ganz steif schlagen.

  6. Sahnemasse auf die Törtchen geben. Halbierte Deckel u je 2 halbe Kiwischeiben als Flügel auf die Törtchen setzen. Je eine halbe Cocktailkirsche als Schmetterlingskopf in die Sahne setzen!!

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  Rezept von Mijou
  vom 19.05.2009

  
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