Spargelsalat grün-weiss
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spargelsalat grün-weiss 
Weitere Rezepte
Spargel mit pikant zubereiteten Erdbeersalat
Spargelsalat
Spargelsalat mit Mango und Garnelen
Spargelsalat
Grüner Spargel Salat - mit Tomaten und Paprika
Erdbeer-Spargel-Salat
Lauwarmer Spargelsalat
Roher Spargelsalat mit Kalbsmedaillons
Spargel -Karotten Salat
Spargel - Couscous - Salat
Krautsalat nach Stana
bunter Salat mit grünem Spargel
Salat : Spargelsalat mit Kasseler und Ei
Spargelsalat "grün-weiß"
Grün- weißer Spargelsalat- Spargelsalat Vinaigrette
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel weiß | 500 g |
| Spargel grün | 500 g |
| Salz, Zucker Pfeffer, Cayennepfeffer | etwas |
| Zitronensaft, wenig | etwas |
| Paprika -am besten halb rot, halb gelb- | 1 |
| Schalotte | 1 |
| frische Kräuter | ½ Bund |
| Gemüsebrühe | 50 ml |
| Weissweinessig | 8 EL |
| Rapsöl | 4 EL |
| Eisbergsalat | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)78 (19)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)78 (19)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Spargel schälen und in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 10 Minuten kochen, abgiessen, abschrecken. Paprika fein würfeln, Kräuter klein hacken, Schalotte in dünne Streifen schneiden.
2.Kräuter, Gewürze, Brühe und Essig mit dem Öl verrühren. Paprikawürfel und Schalottenstreifen dazu geben. Alles vermengen und über die Spargelstücke geben, ein wenig einziehen lassen. Währenddessen die Blätter des Eisbergsalartes in mundgerechte Stücke zupfen, dann den Spargelsalat darüber drapieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von pappnase
vom
Kommentare zu „Spargelsalat grün-weiss“