Marzipanquadrate

Zubereitung

• 1.Mehl, Backpulver, Zucker, Ei und Butter zu einem Teig verkneten.

  2.Aprikosenmarmelade durch ein Sieb drücken, damit diese feiner wird.

  3.Teig auf ein Blech ausrollen und ein paar Mal mit einer Gabel einstechen. Bei 180°C ca. 10-15 Min backen.

  4.Maripanrohmasse ausrollen auf die Größe des Teiges.

  5.Marmelade auf den heißen Teig verteilen.

  6.Marzipandecke darauf legen und mit Eiweiß bestreichen. Dies dann noch mal für 5 - 10 Min. bei 180°C backen. Ausgekühlter Teig in kleine Quadrate schneiden und mit einer Seite in die Kuvertüre eintauchen.

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  Rezept von J****n
  vom 18.05.2009

  
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