Kürbis - Lasagne
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbis | 700 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 1 |
| Passierte Tomaten | 500 g |
| italienische Kräuter wie Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin | etwas |
| Salz | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Lasagneblätter | etwas |
| Käse gerieben | 200 g |
| Butter für die Form | etwas |
| Bechamelsauce: | etwas |
| Butter | 40 g |
| Mehl | 40 g |
| Milch | ¾ l |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)0 (81)
Eiweiß3.942,1 g
Kohlenhydrate5.020,2 g
Fett4.903,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Für die Bechamelsauce Mehl in heißer Butter anschwitzen, ohne Farbe nehmen zu lassen, mit Milch nach und nach aufgießen und gut verkochen. Öfters umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2. Feingehackte Zwiebel in etwas Öl anrösten, fein geraspelten Kürbis und Knoblauch dazugeben und kurz mitrösten. Passierte Tomaten zugießen, reichlich würzen (italienische Gewürze) und ca. 15 Minuten dünsten.
3. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, eine Schicht Bechamelsauce einfüllen, mit Lasagneblätter abdecken, eine Schicht Kürbisragout einfüllen, mit Sauce abdecken, …
4. Letzte Schicht sollte Bechamelsauce sein. Darauf den geriebenen Käse verteilen. Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****l
vom
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