Name: Goat's-Cheese-Cake with walnuts and currants
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Ziegenkäse; 50 gr. Walnüsse; 50 gr. Korinthen; 150 gr. Mehl; 2 TL Backpulver; 3 Eier; Salz und Pfeffer; 100 ml Öl; 125 ml Wasser; 100 gr. Greyerzer, gerieben

Goat's-Cheese-Cake with walnuts and currants

1 Std 5 Minleicht

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Goat's-Cheese-Cake with walnuts and currants - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Ziegenkäse	200 gr.
Walnüsse	50 gr.
Korinthen	50 gr.
Mehl	150 gr.
Backpulver	2 TL
Eier	3
Salz und Pfeffer	etwas
Öl	100 ml
Wasser	125 ml
Greyerzer, gerieben	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden, Nüsse hacken, beides beiseite stellen und die Korinthen in warmem Wasser einweichen.
2.Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen, Eier, Salz und Pfeffer zugeben und gut verrühren. Nach und nach das Öl, warme Milch und den Greyerzer einrühren. Ziegenkäse, Nüsse und abgetropfte Korinthen zugeben und gut verrühren.
3.Backofen auf 180° vorheizen. Den Teig in eine ungefettete Form geben und bei 180°C 45 Minuten backen. Fertig!
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Rezept von R****h
vom 18.05.2009

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