Sojakeim Suppe

Zubereitung

• 1. Die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und mit den Sojakeimen und 2 Litern Wasser zum kochen bringen. Dazu je nach Geschmack 3-4 Eßlöffel Sojasauce geben und einen gehäuften Eßlöffel voll Cayenn-Pfeffer. Das ganze ca. 30 min. köcheln lassen und 2 Brühwürfel ( ich weiss, Brühwürfel sind unprofessionell :-) ) hinzugeben. Nun den gekochten Reis mit in den Topf geben oder wahlweise den Reis in einem extra Schälchen zur Neutralisierung der Geschmacksnerven reichen.

  2. Ursprünglich hat diese Suppe einen leichten Knoblauchtouch und ist sehr scharf, sprich sie ist rötlich gefärbt durch den Cayenn-Pfeffer, da dies aber Geschmackssache ist, enthalte ich mir die Mengenangabe beim Knoblauch und den Cayenn-Pfeffer vor.

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  Rezept von B****y
  vom 27.07.2008

  
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