Currypute mit Reis

Zubereitung

• 1.Zuerst die Tomate und die Paprika kleinschneiden. Die Champignons in Scheiben und die Putenbrust in Stücke schneiden.

  2.Den Reis kochen. In der Zwischenzeit das Fleisch in einer Pfanne anbraten und mir Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und reichlich Curry würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Die Tomatenstücke und die Champignons in die Pfanne geben und mit der Sahne aufgießen.

  3.Sobald die Sahne anfängt zu köcheln die Paprika hinzugeben und auch das Fleisch wieder in die Soße geben. Jetzt die Soße etwas einreduzieren und erst zum Schluß die Mungobohnensprossen hinzugeben. Bei Bedarf nachwürzen!

  4.Anrichten! Et bon appétit!

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  Rezept von M****4
  vom 16.05.2009