Froeschels Sinfonie
Bild 1 von 1 Rezept: Froeschels Sinfonie 
Weitere Rezepte
Bavaria-Blue Schnitzel mit Bacon
Putenschnitzel mit Cornflakes-Panade
Putenschnitzel mit Apfel-Thymian-Soße
Pute & Pfirsich der Beginn einer wunderbaren Gaumenfreude
Fleisch: Spargel-Kalbs-Röllchen
Schnitzel mit Gorgonzola
Fleischgerichte:Schnitzel in scharfer Pfeffersoße
Putenschnitzel mit Apfel-Thymian-Sauce
Jägerschnitzel
Puten-Mandel-Schnitzel mit Pfirsichen
Kalbschnitzel an weihnachtlicher Pfefferrahmsauce und Rote-Bete-Feldsalat
Schwein: Pfirsich-Schnitzel, überbacken- Putenauflauf
- Schnitzel mit Ingwersauce und überbackenen Pfirsich
- Pfirsich-Schnitzel
Zutaten für 4 Personen
| 4 Schnitzel,Schwein oder Kalb | etwas |
| 1 Dose Pfirsichhälften,410 g | etwas |
| 1 Ei | etwas |
| 100 g gehackte Mandeln | etwas |
| 1 Packung Steaksoße | etwas |
| 4Eßl Creme Fraiche | etwas |
| Butterschmalz oder Öl | etwas |
| Salz,Pfeffer,Zitronensaft | etwas |
| Holzspieße | etwas |
| 4 Scheiben Bacon | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Schnitzel mit Pfeffer würzen und dünn klopfen.Pfirsichhälften abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.1 Scheibe Bacon und eine Pfirsichhälfte auf die Schnitzel geben und zuklappen,mit den Spießen befestigen.Das Ei verquirlen und in einen Teller geben,die Mandeln auf einen Teller geben.Die Schnitzel zuerst in Ei dann in den Mandeln wälzen und in einer Pfane goldbraun backen.Soviel Wasser zu dem Pfirsichsaft geben bis es einen 1/4 l ergibt und die Steaksoße mit einem Schneebesen einrühren,zu dem Fleisch geben und aufkochen.Creme Fraiche dazugeben und mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Den Rest der Pfirsichhälften in Spalten schneiden und in die Soße geben.20 Minuten bei kleiner Hitze weiter köcheln lassen.Beilagen nach Geschmack.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****l
vom
Kommentare zu „Froeschels Sinfonie“