6 Minuten Brot
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hefe | 1 Würfel |
| Dinkelvollkornmehl | 250 g |
| Weizenvollkornmehl | 250 g |
| Sonnenblumenkerne | 50 g |
| Sesam | 50 g |
| Leinsamen | 50 g |
| Wasser warm | 350 ml |
| Salz | 2 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Obstessig | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)989 (236)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Hefe im Wasser auflösen und nach und nach die anderen Zutaten unterkneten. Statt der genannten Kerne kann man auch: 150 g Rosinen – Mandel – Nüsse Pesto – Oliven - Pinienkerne dazu geben Brot formen und bei 200 °C 60 Min. oder 175°C Umluft 50 Min backen. ES IST WICHTIG; DASS DAS BROT IN DEN KALTEN BACKOFEN KOMMT
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vom
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