Bauernkotelett
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinekoteletts | 4 |
| Kartoffeln speckig,roh | 30 dag |
| Zwiebeln frisch | 8 dag |
| Champignons frisch | 10 dag |
| Speck | 10 Scheiben |
| Salz, Pfeffer Chilli | etwas |
| Etwa Mehl | etwas |
| Kräutermischung | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)886 (212)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate26,9 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1. Die Koteletts klopfen, würzen und in etwas Mehl wenden. Beidseitig anbraten,mit etwas Suppe ablöschen und 20 MInuten zugedeckt dünsten. Speck,Zwiebel , Champignons und Kartoffeln grob würfeln. Speck und Zwiebel anrösten Kartoffeln und Champignons dazugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Chilli würzen. Die Koteletts auf die Kartoffeln legen , den Bratensaft dazugiessen und alles zusammen noch 15 Minuten weiterdünsten. Mit frischen Kräutern bestreuen und genießen. Dazu einen grünen Salat und frisches Brot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****l
vom
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