Cajun - Gewürz

15 Min leicht
( 33 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauch 2 Stk.
Zwiebel 1 Stk.
Chilli rot 1 Stk.
Pfeffer 0,5 TL
Kreuzkümmel Pulver) 2 Msp
Korinaderkörner 0,5 TL
Thymian, gerebelt 0,5 TL
Oregano, getrocknet 0,5 TL
Kardamom, ohne Schale 0,5 TL
Fenchel, frisch, kleingehackt 0,125 Stk.
Salz etwas

Zubereitung

1.Alle Zutaten im Mörser kleinstoßen und mischen.

2.Der frische Fenchel, Zwiebel und der Knobi ergeben dann eine Paste, die auf dem Grill-Fleisch verteilt werden kann.

3.Achtung, der Grill sollte nicht mehr zu heiß sein, damit die Gewürze nicht total verbrennen.

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