frühstücksburritos

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frühlingszwiebeln in ringe½ bd
butter25 gr
rote bohnen aus der dose150 gr
eier6
Koriander frisch gehackt½
sahne50 ml
cheddar gerieben150 gr
tortillas4
salz,pfeffer,saure sahne etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. butter in der pfanne erhitzen und die frühlingszwiebeln darin andünsten...die bohnen in einem sieb abtropfen lassen und dazu geben...die eier verquirlen und mit sahne und koriander vermischen...eimischung zu den frühlingszwiebeln geben und langsam stocken lassen...den backofen auf 175°C vorheizen..den käse über dir gestockten eier geben und schmelzen lassen und mit salz und pfeffer würzen....die tortillas nebeneinander überlabend legen und mit der eimischung belegen und aufrollen..ca 5 minuten backen und anschließend mit saurer sahne servieren....

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    Rezept von l****u
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